Άρχισε η συγκομιδή της ελιάς σε όλη την Ελλάδα και οι μηχανές των ελαιοτριβείων έχουν πάρει «φωτιά». Τα ελαιοτριβεία προκειμένου να εξυπηρετήσουν τους παραγωγούς δουλεύουν όλο το 24ώρο.
Ο καλός καιρός μέχρι στιγμής βοηθάει στη συγκομιδή, η οποία γίνεται με τον παραδοσιακό τρόπο.
Έτσι και στο ελαιοτριβείο στη Μάκρη, οι παραγωγοί περιμένουν υπομονετικά τη σειρά τους για να δώσουν τους καρπούς τις ελιάς, ώστε να παραχθεί ένα από τα καλύτερα λάδια στον κόσμο, το ελαιόλαδο της Μάκρης.
Το ελαιόλαδο της Μάκρης από το 2008 μέχρι και σήμερα βγαίνει πρώτο σε ποιότητα σε όλη την Ελλάδα, αλλά έχει πάρει και παγκόσμια βραβεία σε διαγωνισμούς σε Πορτογαλία, Ισραήλ και Νέα Υόρκη.
Πάντως, ο πρόεδρος του Αγροτικού Ελαιουργικού Συνεταιρισμού Μάκρης, Δημοσθένης Χατζηνικολάου, συστήνει στους παραγωγούς να κλείνουν έγκαιρα το ραντεβού τους, ούτως ώστε να εξυπηρετούνται χωρίς αναμονή και έτσι να πετυχαίνουν και καλύτερη ποιότητα λαδιού.
