Διαχρονικό το αίτημα της «ΕΛΕΥΘΕΡΗΣ ΘΡΑΚΗΣ» προς τους αιρετούς άρχοντες της περιοχής – Γιατί να μην αποκτήσουμε το δικό μας brand-name σε τοπικό γλύκισμα;
Ανατρέχοντας στα αρχεία της εφημερίδος μας, φτάσαμε μέχρι και 11 χρόνια πριν (βλ. φύλλο 08/06/2013), τότε που ο αείμνηστος εκδότης Σταύρος Κονδύλης πρότεινε την δημιουργία ενός τοπικού γλυκού, που θα είναι χαρακτηριστικό για την Αλεξανδρούπολη.
«Ζητείται ένα γλυκό για την Αλεξανδρούπολη» ήταν ο τίτλος του άρθρου, στο οποίο γινόταν αναφορά στην Ξάνθη που έχει την καριόκα ως χαρακτηριστικό της γλύκισμα, στο Πανόραμα Θεσσαλονίκης που έχει τα τρίγωνα, στην Καρβάλη Καβάλας που έχει τους κουραμπιέδες, κλπ.
Από τότε πέρασαν χρονιά πολλά, με μνημόνια και κορωνοϊό…
Ωστόσο, η Αλεξανδρούπολη κατάφερε και ανέβηκε τουριστικά στα ύψη και μάλιστα, έγινε και αγαπημένος προορισμός city-break!
Κι όμως, δικό της γλυκό ακόμα δεν απέκτησε…
Η αλήθεια είναι ότι το έναυσμα για το σημερινό άρθρο έδωσε η δήλωση του επικεφαλής της παράταξης «Προοπτική Πολιτών» Αλεξανδρούπολης, Νίκου Γκότση, κατά την διάρκεια του Επιστημονικού Συνεδρίου «Προσφύγων Γεύσεις: Γαστρονομικές διαδρομές στην Αλεξανδρούπολη, μετά την Συνθήκη της Λωζάνης», που πραγματοποιήθηκε την περασμένη εβδομάδα στην Αποθήκη Νο 2, στην πόλη μας.
Επακριβώς, ο κ. Γκότσης ανέφερε, απευθυνόμενος προς του διοργανωτές του συνεδρίου: «Έγραφε ο αείμνηστος εκδότης της ΕΛΕΥΘΕΡΗΣ ΘΡΑΚΗΣ, Σταύρος Κονδύλης, με πρωτοσέλιδα άρθρα γι’ αυτό το θέμα. Εδώ, ποιο είναι το γλυκό της Αλεξανδρούπολης; Έχετε πολλή δουλειά να κάνετε. Μόνοι σας πρέπει να το κάνετε. Να ενώσετε όλους όσους μπορείτε για να φτιαχτεί ένα γλυκό που θα το αποδεχτούν όλοι – ζαχαροπλάστες, ο Δήμος, το Επιμελητήριο. Έτσι αυτό, θα αποτελέσει το brand-name για την Αλεξανδρούπολη».
Πράγματι, δεν θέλει κόπο, θέλει τρόπο. Όλα είναι θέμα απόφασης.
Γιατί να μην υπάρξει μια πρωτοβουλία είτε από πλευράς Δήμου Αλεξανδρούπολης, είτε από πλευράς Επιμελητηρίου Έβρου, ούτως ώστε -μετά από σχετική πρόσκληση- να κατατεθούν προτάσεις για την δημιουργία ενός γλυκού, που θα αποτελεί το σήμα-κατατεθέν της πόλης;
Γιατί να μην φεύγουν ενθουσιασμένοι από εδώ οι τουρίστες (τόσο Έλληνες, όσο και ξένοι), έχοντας αγοράσει και γευτεί ένα υπέροχο ξεχωριστό γλύκισμα, που δε θα υπάρχει πουθενά αλλού, παρά μόνο εδώ;
Προσοχή όμως: θα πρέπει αυτό το γλυκό να έχει πρώτες ύλες που δεν θα είναι εποχιακές, αλλά διαθέσιμες ολόκληρο τον χρόνο.
Για να δούμε. Θα εισακουστεί αυτήν την φορά η πρόταση της «ΕΛΕΥΘΕΡΗΣ ΘΡΑΚΗΣ»;
Μ.Κ.
