Την πρώτη Γιορτή ψωμιού, με πανελλήνια εμβέλεια οργανώνουν οι Αρτοποιοί Ξάνθης
Την πρωτοβουλία για τη διοργάνωση μιας Γιορτής Ψωμιού υλοποιεί το Σωματείο Αρτοποιών της Ξάνθης το τριήμερο 26-29 Νοεμβρίου 2016 στο Αμοιρίδειο Αθλητικό Κέντρο της Ξάνθης.
Όπως δήλωσαν σε συνέντευξη Τύπου ο Πρόεδρος Παναγιώτης Αμπεριάδης και η Γενική Γραμματέας Μαριάνθη Μαλλιαρουδάκη η διοργάνωση έχει σαν στόχο να δείξει στον καταναλωτή τη σημασία που έχει ο «παραδοσιακός φούρνος της γειτονιάς», όπου ζυμώνεται και ψήνεται το ψωμί που φτάνει στο τραπέζι της ελληνικής οικογένειας. «Προσπαθούμε και παράγουμε αγνά προϊόντα σε προσιτές τιμές» ανέφεραν και υπενθύμισαν ότι στην αγορά υπάρχουν σούπερ μάρκετ που ψήνουν κατεψυγμένο ψωμί εισαγωγής που είναι άγνωστης προέλευσης καθώς και εισαγόμενα ψωμιά και ζύμες.
Στην εκδήλωση θα συμμετάσχουν αρτοποιοί από την Ξάνθη, τη Βόρεια Ελλάδα, την Αθήνα, την Πελοπόνησο και τη Στερεά Ελλάδα. Θα είναι ανοιχτή στο κοινό το πρωί της Κυριακής από τις 11 το πρωί μέχρι τις 3 μετά το μεσημέρι ενώ τη Δευτέρα και την Τρίτη θα επισκέπτονται τη Γιορτή τα σχολεία της περιοχής.
Όπως δήλωσε η Γενική Γραμματέας του Συλλόγου Αρτοποιών Ξάνθης κ. Μαριάνθη Μαλλιαρουδάκη, «εμείς αυτό που θέλουμε είναι να καταλάβουν τα παιδιά το πόσο κόπο και αγάπη θέλει αυτό το προϊόν για να παραχθεί.
Το ψωμί δεν γίνεται όπως δείχνει η διαφήμιση, πίσω από τα ράφια των σούπερ μάρκετ. Όταν το παιδάκι θα δει ότι θέλει τουλάχισον 1.5 ώρα, χωρίς να έχει ψημένο το ψωμί, σημαίνει ότι για να πάρει το κουλουράκι του το πρωί, κάποιοι ξενύχτησαν για να γίνει αυτό.
Οπότε εκείνο που θέλουμε είναι να μπορέσει να αναγνωρισθεί η αξία του προϊόντος μας, όχι ότι εμείς κουραζόμαστε για αυτό που κάνουμε.
Θα πρέπει να στηρίξουμε όλοι μας την τοπική αγορά και ο ένας να στηρίξει τον άλλον και για αυτό είναι πολύ σημαντικό ότι θα έρθουν και άλλα άτομα από άλλες πόλεις γιατί η καλή κουβέντα θα φέρει και άλλους επισκέπτες.
Και όταν θα έχει ο διπλανός μου δουλειά, θα έχω και εγώ δουλειά».
