Λειτουργεί κάθε Τρίτη και Πέμπτη και πραγματοποιεί μόνο διαχείριση βοοειδών και χοιρινών
Τρίτη ημέρα της δοκιμαστικής λειτουργίας του σφαγείου των Φερών και όλα φαίνεται να λειτουργούν σύμφωνα με τις προδιαγραφές του κατασκευαστή του έργου.
Προς το παρόν το Σφαγείο λειτουργεί κάθε Τρίτη και Πέμπτη και γι’ αυτήν την περίοδο πραγματοποιείται μόνο διαχείριση βοοειδών και χοιρινών. Τα προϊόντα που διατίθενται από το δημοτικό σφαγείο είναι πιστοποιημένα ως προς την άριστη ποιότητά τους, καθώς διενεργούνται όλοι οι απαραίτητοι υγειονομικοί έλεγχοι, εξασφαλίζοντας την ασφάλεια και την ποιότητα τους.
Ο Αντιδήμαρχος Φερών και Πρωτογενούς Τομέα, Δημήτρης Κολγιώνης, μίλησε στο ΘΡΑΚΗΝΕΤ για την πορεία του σφαγείου, εκφράζοντας την αισιοδοξία του για την δοκιμαστική λειτουργεία του έργου.
Ειδικότερα, ο κ.Κολγιώνης ανέφερε:
«Σημαντική η περίοδος αυτή για τους κτηνοτρόφους, για την Δημοτική Ενότητα Φερών και τον Δήμο Αλεξ/πολης, καθώς το Σφαγείο για τρίτη ημέρα μπαίνει σε δοκιμαστική λειτουργία. Δεξιά μας βλέπετε το κύριο μέρος του σφαγείου και αριστερά μας τον βιολογικό καθαρισμό, ο οποίος είναι το συγκριτικό πλεονέκτημα που έχουμε.
Συνεχίζουμε τις δοκιμαστικές λειτουργίες, τα πρώτα δείγματα είναι ότι οι γραμμές παραγωγής ανταποκρίνονται και λειτουργούν όπως ακριβώς ήθελε ο κατασκευαστής και εμείς που παραλαμβάνουμε. Το ίδιο ισχύει και για τον βιολογικό. Το επόμενο διάστημα σύμφωνα με την προγραμματική δήλωση που έχουμε υπογράψει με τον ανάδοχο θα συνεχιστεί η δοκιμαστική λειτουργία.
Ευελπιστώ ότι όλα θα συνεχίσουν να πηγαίνουν καλά. Τρίτη και Πέμπτη λειτουργεί το Σφαγείο και μπορούν οι ενδιαφερόμενοι να επικοινωνούν με τον Γιώργο Ούστογλου – υπεύθυνο του σφαγείου στα τηλέφωνα που έχουμε δώσει.
Ένα πάγιο αίτημα των κτηνοτροφών, κρεοπωλών και εμπόρων κρεάτων του νομού Έβρου για την ανάπτυξη της κτηνοτροφίας παίρνει επιτέλους σάρκα και οστά και θα είναι στην διάθεση όλων», ολοκλήρωσε ο κ.Κολγιώνης.
Αλέξανδρος Κεσανλής
