Ενεργειακό κόστος και ανατιμήσεις στις πρώτες ύλες πιέζουν ασφυκτικά τους φούρνους – Έκκληση των αρτοποιών για μέτρα στήριξης
Σε οριακό σημείο βρίσκονται τα παραδοσιακά αρτοποιεία στον Έβρο, με το αυξημένο ενεργειακό και λειτουργικό κόστος, τις ανατιμήσεις στις πρώτες ύλες και την μειωμένη καταναλωτική κίνηση να πιέζουν ασφυκτικά τις επιχειρήσεις.
Στην Αλεξανδρούπολη και συνολικά στον νομό Έβρου, αρκετοί φούρνοι έχουν κατεβάσει ρολά τα τελευταία χρόνια, ενώ οι επαγγελματίες του χώρου προειδοποιούν ότι χωρίς μέτρα στήριξης η συρρίκνωση του κλάδου θα συνεχιστεί.
Στο ΘΡΑΚΗ ΝΕΤ μίλησε σχετικά ο Κώστας Κεβρεκίδης, Πρόεδρος της Συντεχνίας Αρτοποιών Έβρου. Σύμφωνα με τον κ. Κεβρεκίδη, η κατάσταση στον Έβρο ακολουθεί την γενικότερη εικόνα που καταγράφεται στον κλάδο, με αρκετά αρτοποιεία να έχουν διακόψει την λειτουργία τους την τελευταία πενταετία και άλλα να εξετάζουν σοβαρά την αποχώρησή τους.
Ο Κώστας Κεβρεκίδης περιγράφει το ενεργειακό κόστος ως θηλιά για τις επιχειρήσεις, υπογραμμίζοντας ότι οι αυξήσεις δεν μπορούν να μετακυλιστούν πλήρως στην τιμή του ψωμιού.
«Τα αρτοποιεία είναι ενεργοβόρες επιχειρήσεις. Η τιμή της κιλοβατώρας αναμένεται να ξεπεράσει τα 25 λεπτά. Ακόμη και μια μικρή προσαρμογή δεν αρκεί για να καλύψει τις επιβάρυνσης, ενώ ταυτόχρονα επιβαρύνει περαιτέρω τα νοικοκυριά μιας περιοχής με περιορισμένη αγοραστική δύναμη», σημείωσε ο Πρόεδρος της Συντεχνίας Αρτοποιών Έβρου.
Επιπλέον, αναφέρεται σε μία πολυετή αδικία που συνεχίζεται ως σήμερα από την τωρινή κυβέρνηση. Πρόκειται για το νόμο του 2015 (εποχή Γ’ Μνημονίου) που εξισώνει τους παραδοσιακούς φούρνους με τα πρατήρια φούρνων και τα καταστήματα που ψήνουν κατεψυγμένο ψωμί.
Επίσης, ο Κώστας Κεβρεκίδης ειδική αναφορά έκανε στις γενικότερες ανατιμήσεις στο αλεύρι και στα υλικά συσκευασίας συνολικά σε συνδυασμό με τη μη αύξηση του ψωμιού από τα τέλη του 2021.
«Είναι πολύ δύσκολο το βιοτεχνικό αρτοποιείο να ανταπεξέλθει σε όλα αυτά τα έξοδα. Αν σκεφτούμε ότι υπάρχει μεγάλη μείωση στην κατανάλωση ψωμιού συνδυαζόμενη με τη μείωση του πληθυσμού και την δημογραφική κρίση που πλήττει την περιφέρεια και ιδίως τον Β. Έβρο», τόνισε χαρακτηριστικά.
Οι αρτοποιοί του Έβρου ζητούν ουσιαστικά μέτρα για την μείωση του ενεργειακού και λειτουργικού κόστους, προειδοποιώντας ότι χωρίς σταθερό μηχανισμό στήριξης ο αριθμός των λουκέτων θα αυξηθεί, σε μία περιοχή μάλιστα που το δημογραφικό αποτελεί το σημαντικότερο ζήτημα.
Μαρία Καρασουλτάνη
