«Οικονομία της καφετέριας» και τα όρια του τουριστικού μοντέλου στη χώρα μας

Η γνωστή δημοσιογράφος Μαρία Δεδούση μίλησε για την μείωση της παραγωγικότητας, τους χαμηλούς μισθούς και τις κοινωνικές ανισότητες

Η Μαρία Δεδούση, η γνωστή Ελληνίδα δημοσιογράφος και αρθρογράφος, με μακρά και σημαντική πορεία στα ελληνικά μέσα ενημέρωσης, ήταν φιλοξενούμενη στην εκπομπή «ΕΠΙΣΗΜΑΝΣΕΙΣ» με την Μαρίνα Κονδύλη και τον Δημοσθένη Δούκα, στο ΘΡΑΚΗ ΝΕΤ.

Η κα. Δεδούση έχει συνεργαστεί με μεγάλα και έγκυρα ψηφιακά και έντυπα μέσα. Η γραφή της χαρακτηρίζεται από έντονο κοινωνικό σχολιασμό και αναλύσεις της επικαιρότητας. Στις «ΕΠΙΣΗΜΑΝΣΕΙΣ» η έγκριτη δημοσιογράφος -μεταξύ άλλων- μίλησε για τον τουρισμό και την οικονομία της καφετέριας. 

Όπως είπε: «Η πρόσφατη οικονομική έκθεση του LSE ονομάζει την οικονομία της Ελλάδας ως οικονομία της καφετέριας, διότι αυξήθηκαν οι θέσεις εργασίας στην εστίαση (καφετέριες, εστιατόρια, κ.α.) πάνω από 80% και επιπλέον οι μισθοί παραμένουν χαμηλοί (λίγο παραπάνω από τον βασικό) και η παραγωγικότητα είναι σε πτώση από τα χρόνια της κρίσης μέχρι σήμερα. Ας μην ξεχνάμε ότι ο τουρισμός είναι ένα προϊόν πολύ ευάλωτο, καθώς οι γεωπολιτικές συνθήκες αλλάζουν συνεχώς και οι τουρίστες μπορεί σήμερα να έρχονται και αύριο όχι. Επιπλέον, η αποκλειστική ενασχόληση με τον τουρισμό χωρίζει τους πολίτες στα δύο. Στους έχοντες δωμάτια προς ενοικίαση, καφετέριες, κλπ. και σε αυτούς που δουλεύουν για αυτούς». 

- Advertisement -

Επιπλέον, έγινε αναφορά στην φιλοσοφία του ωχαδερφισμού και στην καταπάτηση του δημόσιου χώρου και κατασπατάληση δημοσίου χρήματος από τους οικονομικά ισχυρούς, που πολύ συχνά συνεχίζουν να συμπεριφέρονται ως ρουσφετολόγοι και κατσαπλιάδες, όπως χαρακτηριστικά επεσήμανε η γνωστή δημοσιογράφος. 

«Ο μαζικός τουρισμός έχει σαρώσει τα πάντα και σε πολλές περιοχές πλέον το παιχνίδι παίζεται χωρίς όρια. “Όποιος αρπάξει, ό,τι αρπάξει” είναι το σύνθημα, αλλά αυτό φυσικά δεν μπορεί να συνεχιστεί, καθώς αντανακλά σε ολόκληρη την κοινωνία. Με παραδείγματα όπως το ότι πολλά νησιά δεν έχουν νερό τους θερινούς μήνες και τόσα άλλα. Το αποτέλεσμα είναι το σύστημα να καταρρέει κάθε Σεπτέμβριο και να επανέρχεται κατά την χειμερινή περίοδο που μειώνονται οι τουρίστες», συμπλήρωσε κλείνοντας η Μαρία Δεδούση. 

Μειωμένη η παραγωγικότητα στην Ελλάδα

Η υπερβολική εξάρτηση από τον τουρισμό, την εστίαση και τις υπηρεσίες φιλοξενίας φαίνεται να αποτελεί ένα από τα βασικά χαρακτηριστικά της ελληνικής οικονομίας τα τελευταία χρόνια. 

Σε αυτό το συμπέρασμα καταλήγει μελέτη του Ελληνικού Παρατηρητηρίου του London School of Economics (LSE), η οποία εξετάζει την πορεία της χώρας μετά την περίοδο των μνημονίων και περιγράφει το κυρίαρχο αναπτυξιακό μοντέλο ως «οικονομία της καφετέριας» (Café Economy). Ο όρος αποτυπώνει τη δυσανάλογη ανάπτυξη δραστηριοτήτων όπως τα ξενοδοχεία, τα εστιατόρια, τα μπαρ, η διασκέδαση και οι βραχυχρόνιες μισθώσεις, σε σύγκριση με άλλους παραγωγικούς τομείς της οικονομίας.

Η μελέτη αναδεικνύει μια αντίφαση στην πορεία της ελληνικής οικονομίας. Αν και υπήρχαν διακηρύξεις για τη δημιουργία ενός νέου αναπτυξιακού μοντέλου, εντέλει η χώρα εμφανίζεται να στηρίζεται όλο και περισσότερο σε δραστηριότητες χαμηλής παραγωγικότητας, οι οποίες προσφέρουν απασχόληση, αλλά δεν εξασφαλίζουν αντίστοιχη αύξηση της οικονομικής αποδοτικότητας και των εισοδημάτων.

Σύμφωνα με τη μελέτη, η παραγωγικότητα της εργασίας στην Ελλάδα μειώθηκε κατά 16% μεταξύ 2009 και 2024, ενώ οι πραγματικοί μισθοί υποχώρησαν κατά 26%-35%.

Στον τουριστικό τομέα, η μείωση των πραγματικών μισθών εκτιμάται ότι έφτασε έως και το 60%.

Την ίδια περίοδο, η απασχόληση στα καταλύματα και στην εστίαση αυξήθηκε κατά 87% από το 2009 έως το 2023, ενώ η ακαθάριστη προστιθέμενη αξία του κλάδου ενισχύθηκε μόλις κατά 11%.

Εντούτοις, η υπερβολική εξάρτηση από τον τουρισμό δημιουργεί σημαντικές διαρθρωτικές αδυναμίες. Η ανεξέλεγκτη τουριστική ανάπτυξη επιβαρύνει το περιβάλλον και τον πολιτιστικό χαρακτήρα των περιοχών που δέχονται μεγάλες ροές επισκεπτών, ενώ η επέκταση των βραχυχρόνιων μισθώσεων και οι ξένες επενδύσεις στην αγορά ακινήτων συμβάλλουν στην αύξηση των ενοικίων, δυσχεραίνοντας την πρόσβαση των εργαζομένων σε προσιτή κατοικία.

Thursday, October 15, 2026
spot_img
spot_img

Latest News

Αβέβαιη η ημερομηνία εγκαινίων του Τεμένους Βαγιαζήτ

«Πρώτα να ολοκληρωθούν οι εργασίες αποκατάστασης» δήλωσε στην «ΕΛΕΥΘΕΡΗ ΘΡΑΚΗ» ο Δήμαρχος Διδυμοτείχου - Για την Γέφυρα Ερυθροποτάμου προγραμματίζεται...

More Articles Like This