Γράφει η Μαρίνα Κονδύλη
Αλλάζουν οι εποχές, αλλάζουν οι ρυθμοί, αλλάζουν οι άνθρωποι… Κάποτε οι νοικοκυρές αφιέρωναν ώρες ατέλειωτες στην κουζίνα, για να φροντίσουν τον σύζυγο και τα τέκνα (φυσικά και δεν εργάζονταν). Ήξερα να φτιάχνουν τα πάντα! Πίτες, σούπες, γλυκά. Τα πάντα!
Τώρα, τα πράγματα είναι εντελώς διαφορετικά. Κατ’ αρχάς – έχω ξαναγράψει – πως η οικογένεια με την παραδοσιακή έννοια του όρου, δεν υπάρχει. Τώρα οι γονείς (αν δεν έχουν χωρίσει) δουλεύουν ασταμάτητα και ο χρόνος είναι ελάχιστος για μαγείρεμα,. Γι’ αυτό άλλωστε υπάρχουν και οι ευκολίες στο φαγητό: έτοιμες πίτες στα σούπερ-μάρκετ, έτοιμα λαδερά να τα ρίξει κάποιος κατευθείαν στην κατσαρόλα, και ούτω καθεξής.
Βεβαίως, υπάρχουν πλέον και πάρα πολύ singles, τουτέστιν εργένηδες, που είναι στη φάση «ποιος μαγειρεύει τώρα;».
Διαβάστε όμως τα παρακάτω ενδιαφέροντα στοιχεία που παρουσίασε στα Γεγονότα του ΘΡΑΚΗ ΝΕΤ ο οικονομολόγος-φοροτεχνικός, Γιώργος Βασιλάκης, σχετικά με τις οικιακές συσκευές που προτιμούν οι πολίτες.
Δήλωσε λοιπόν, ο κ. Βασιλάκης: «Αυτός ο σχολιασμός έχει να κάνει με το γεγονός του πώς είναι η διαμόρφωση της κοινωνίας σε σχέση με την κατανάλωση, αλλά και σε σχέση με το πώς οργανώνεται το ελληνικό νοικοκυριό. Λοιπόν, το 2025 είχαμε άνοδο στα πλυντήρια
πιάτων, στα πλυντήρια ρούχων και στα ψυγεία. Αυτό είναι σημαντικό διότι ας πούμε και
η συντήρηση – αυτό που λέμε το πλυντήριο πιάτων – κερδίζει χρόνο και μειώνει την
κατανάλωση νερού. Στρέφονται εκεί τα νοικοκυριά και καταναλώνουνε περισσότερο αυτά τα είδη. Όμως επειδή είναι μικρότερα τα νοικοκυριά, έχουμε και την περίπτωση που υπάρχει μειωμένη κατανάλωση. Δηλαδή, έχουμε πτώσεις στιςσυσκευές μαγειρέματος -3% και στις μικροσυσκευές. Τι σημαίνει αυτό; Ότι τρώμε έτοιμα φαγητά και χρησιμοποιούμελιγότερο συσκευές που είναι πολυτέλεια, θα λέγαμε μικροσυσκευές. Δηλαδή, τα έξοδα μας κατευθύνονται στις κύριες ανάγκες και όχι στις δευτερεύουσες, όπως θα λέγαμε».
Με άλλα λόγια, η λογική και η τακτική του σήμερα είναι: «Ας παραγγείλουμε απ’ έξω ή ας φάμε έξω. Ποιος ανάβει φούρνο τώρα για να ψήσει φαγητό; Ποιος βάζει τα υλικά στην κατσαρόλα και να περιμένει να φτιαχτεί το φαί;». Ούτε καν! Ευκολία πάντού!
