Με “παιδικές ασθένειες” η εγχώρια σκορδοπαραγωγή, παρά την δυναμική που θα μπορούσε να αναπτύξει στις ξένες αγορές – Ισχυρός ανταγωνιστής οι φθηνές εισαγωγές σκόρδων, κυρίως από την Κίνα
Στην έλλειψη οργάνωσης σκοντάφτει η εγχώρια παραγωγή σκόρδου, παρά τη δυναμική που θα μπορούσε να αναπτύξει στις αγορές.
Την ίδια στιγμή, οι φθηνές εισαγωγές κυρίως από την Κίνα και η αύξηση του κόστους παραγωγής έως 30% θέτουν πρόσθετα εμπόδια στο ελληνικό σκόρδο.
«Η ελληνική αγορά έχει δυναμική», λέει χαρακτηριστικά στην Agrenda ο Aναστάσιος Γιακμολίδης, πρόεδρος του συνεταιρισμού στη Νέα Βύσσας Ορεστιάδας, καθώς υπάρχει περιθώριο για να αυξηθούν περαιτέρω τα στρέμματα και οι αποδόσεις.
Ωστόσο, ζητούμενο παραμένει η απουσία οργανωμένων ομάδων παραγωγών και η έλλειψη συνεταιριστικής οργάνωσης, η οποία θα μπορούσε να διευκολύνει στην καλύτερη διάθεση της παραγωγής.
Ενδεικτικό είναι ότι πέρυσι λόγω της χαμηλής τιμής των εισαγόμενων κινέζικων σκόρδων, τα εγχώρια έμειναν στις αποθήκες, με αποτέλεσμα οι Έλληνες παραγωγοί να βρεθούν σε απόγνωση, ενώ επίσης και οι μέχρι τώρα απόπειρες για να χαρακτηριστεί το σκόρδο της Βύσσας ως Προϊόν Γεωγραφικής Ένδειξης έχουν πέσει στο κενό.
Στη χώρα μας ο κύριος όγκος της παραγωγής του σκόρδου συγκεντρώνεται κατά τους μήνες Ιούνιο (27%), Ιούλιο (34%) και Αύγουστο (21%).
Φέτος, παρατηρήθηκε μία αύξηση των καλλιεργουμένων εκτάσεων με σκόρδο σε όλη τη χώρα. Στη Νέα Βύσσα Ορεστιάδας, καλλιεργήθηκαν περί τα 3.500 στρεμμάτα, ενώ στην διάρκεια της περσινής καλλιεργητικής περιόδου οι εκτάσεις αυτές ήταν λιγότερες κατά 200 στρέμματα, σύμφωνα με τον κ. Γιακμολίδη.
Ανάλογη εικόνα επικρατεί και στον Πλατύκαμπο Λάρισας, με τις εκτάσεις φέτος να ανέρχονται στα 1.700 με 2.000 στρέμματα, ελαφρά αυξημένες σε σχέση πέρυσι, όπως μας λέει ο Αχιλλέας Ντάντης, παραγωγός σκόρδου της περιοχής.
Σε ό,τι αφορά τις μέσες αποδόσεις αυτές παίζουν στα 15.000 κεφάλια/στρέμμα για την περιοχή της Βύσσας και τα 17.000 κεφάλια κατά στρέμμα για τον Πλατύκαμπο.
Ωστόσο, οι αποδόσεις πέρυσι ήταν κατά πολύ μειωμένες και ανήλθαν σε μόλις 6.000 κεφάλια/στρέμμα, κύριως λόγω των κακών καιρικών συνθηκών.
Πιέζονται οι τιμές
Πέρυσι οι μέσες τιμές ανά 25 κεφάλια σκόρδου για την περιοχή του Πλατύκαμπου ανέρχονταν στα 4 ευρώ για την κατηγορία Ι, 3 ευρώ για την κατηγορία ΙΙ, και 2,25 ευρώ για την κατηγορία ΙΙΙ.
Ωστόσο, φέτος οι αντίστοιχες τιμές προς το παρόν κυμαίνονται σε χαμηλότερα επίπεδα, δηλαδή στα 3,5, 2,8, και 1,9 ευρώ αντίστοιχα.
Στην περιοχή της Βύσσας, όπου η συγκομιδή ξεκινά στις 20 Ιουνίου και ολοκληρώνεται στα τέλη του ιδίου μήνα, το τοπίο των τιμών δεν έχει ξεκαθαρίσει ακόμη.
Πέρυσι οι τιμές σε ευρώ για τα 25 κεφάλια σκόρδου ανέρχονταν στα 1,70-2,80 για την κατηγορία Ι, και έπεφταν κατά 10 λεπτά για τις επόμενες δύο κατηγορίες.
Στεφανακούδης Κωνσταντίνος
